7 Baso Aci Terenak dan Legendaris di Garut yang Wajib Kamu Coba

Garut memang dikenal sebagai penghasil domba garut. Namun, soal kuliner pun jadi yang terdepan. Salah satunya julukan Rumah Baso Aci. Baso aci yang dulunya ditemui di gang kecil, kini telah merambah menjadi ikon kuliner yang melekat di Garut.

Ciri khas baso aci Garut terletak dalam rasa kuah cikruhnya. Kuah yang memiliki rasa pedas dengan aroma kencur, bawang, dan cabai. Pedasnya menggigit, rasanya gurih, dan aroma yang ditawarkan membangkitkan selera makan. 

Walau baso aci modern masa kini telah memiliki variasi berbagai topping, baso aci Garut mengutamakan kesederhanaan rasa yang nagih.

Jika kamu ingin mencicipi baso aci legendaris di Garut, berikut ini adalah 7 tempat makan baso aci yang dapat kamu masukkan dalam daftar wisata kuliner ke Garut.

Baca Juga: Kenapa Ya Orang Sunda Nggak Bisa Lepas dari “Aci”? Ternyata Ini Sejarahnya!

Apa yang Membuat Baso Aci Garut Istimewa?

Belum diketahui secara rinci bagaimana baso aci tercipta. Namun, mengutip dari Detik, keberadaan baso aci diketahui telah muncul pada era kolonial abad ke-19. Pada masa tersebut, masyarakat Garut mencari alternatif pengganti nasi.

Oleh karena hal tersebut, masyarakat Garut mencari alternatif membuat makanan dari berbahan tepung tapioka dengan campuran daging ayam atau sapi yang dicincang. Perlahan-lahan baso aci Garut menjadi populer dan dijajakan dalam pasar tradisional. Seiring berkembangnya zaman, baso aci merambah ke kota.

Baso aci Garut menjadi istimewa dari bakso lainnya sebab kuahnya yang bening mengandung kaldu ayam atau sapi. Perbedaan mendasarnya juga terlihat dari tekstur baso yang kenyal dibandingkan bakso pada umumnya.

Daftar Baso Aci Terenak dan Legendaris di Garut

Dikutip dari berbagai sumber, berikut ini adalah 7 daftar baso aci di Garut yang terenak dan legendaris.

Baso Aci Acay 

Telah berdiri sejak tahun 2018, Baso Aci Acay telah diminati di minati lintas generasi. Baso aci acay diketahui memiliki dua cabang yang dapat didatangi, yaitu di Pasundan dan Simpang Lima.

• Alamat: Alamat 1 (Jalan Pasundan No. 19. Kota Kulon, Garut). ALAMAT 2 (Jl. Cimanuk, Sukagalih, Kec. Tarogong Kidul, Kabupaten Garut)
  Kisaran harga: Rp12.000–Rp15.000
  Jadwal buka: Setiap hari (11.00–20.00 WIB)

Baso Aci Ceu Imas

Baso Aci Ceu Imas telah berdiri sejak tahun 2005. Tidak hanya menyediakan baso aci saja, melainkan beragam sajian siomay dan bakso daging pun dapat ditemui. Baso Aci Ceu Imas juga telah memiliki produk baso aci instan. 

• Alamat: Jalan Karacak No. 49, Kota Kulon, Garut.
  Kisaran harga: Mulai dari Rp20.000
  Jadwal buka: Setiap hari (09.00–20.00 WIB)

Baso Aci Teh Nci Sindangheula

Baso Aci Teh Nci diketahui telah dibuka sejak tahun 1980’an. Kemudian kembali dirintis kembali sekitar tahun 2001. Saat ini, baso Aci Teh Nci juga telah memiliki produk baso aci instan.

• Alamat: Gg. Sindangheula No.Kp, RT.04/RW.03, Sukamentri, Kec. Garut Kota, Kabupaten Garut (dekat SD 3 Muhammadiyah Garut)
  Kisaran Harga: Mulai dari Rp10.000
  Jadwal buka: Setiap Hari (10.00–18.00 WIB). Namun, jam tutup dapat berubah sewaktu-waktu bila penjualan baso aci telah habis.

Baso Aci Maleer Alkaromah

Baso aci Garut selanjutnya yang dapat kamu kunjungi adalah tempat makan Baso Aci Maleer. Diketahui Baso Aci Maleer telah berdiri sejak tahun 2010. 

• Alamat: Jl. H. Hasan Arif No.22, Sukasenang, Kec. Banyuresmi, Kabupaten Garut
  Kisaran harga: Rp13.000–Rp20.000
  Jadwal buka: Senin–Kamis (09.00–20.00 WIB), Jumat–Minggu (09.00–21.00 WIB)

Baso Aci Anirasa Umi

Baso aci selanjutnya yang dapat kamu kunjungi adalah Baso Aci Anirasa Umi. Baso Aci yang berada di Tarogong Kidul ini telah berdiri sejak tahun 2017. Baso Aci Anirasa Umi juga dapat dibeli dari platform online.

• Alamat: Jl. Pembangunan No.52/54, Rt 1, Sukajaya, Kec. Tarogong Kidul, Kabupaten Garut
  Kisaran Harga: Mulai dari Rp10.000
  Jadwal buka: Senin–Jumat (10.00–17.00 WIB), Sabtu (Libur), Minggu (10.00–17.00 WIB)

Warung Baso Aci Mak Tik-Tik (Ema Tik-Tik Kerkof)

Jika mampir ke Taman Kota Kerkof, kamu dapat mampir ke Warung Baso Aci Mak Tik-Tik yang dikenal sebagai tempat makan legendaris. Kamu dapat menikmati baso aci di tempat dan menikmati aroma kuah kaldu yang menggugah selera. 

• Alamat: Taman Kota Kerkof, Jalan Merdeka Jalan Merdeka No.87 B, Haurpanggung, Jayaraga, Kec. Tarogong Kidul, Kabupaten Garut
  Kisaran harga: Rp10.000–Rp15.000
  Jadwal buka: Senin, Selasa, Minggu (Tutup). Rabu–Sabtu (07.00–16.00 WIB)

Baso Aci BALAK GENEP

Baso aci Garut legendaris lainnya ada Baso Aci BALAK GENEP. Tempat makan ini telah berdiri sejak tahun 2010 dan masih diminati semua kalangan. 

• Alamat: Kp. Kudang, RT.03/RW.03, Lebakjaya, Kec. Karangpawitan, Kabupaten Garut
  Jadwal buka: Setiap hari (08.00–21.00 WIB)
  Kisaran harga: Rp25.000–Rp75.000

Baso Aci Legendaris vs Baso Aci Viral, Mana yang Lebih Enak?

Jika membandingkan baso aci legendaris dengan baso aci viral, tidak ada perbedaan signifikan. Namun, perbedaan mendasarnya dapat terletak dari rasa kuah kaldu, harga, dan jenis topping-nya yang beragam. 

Perbedaan lainnya dalam menentukan baso aci legendaris dengan baso aci viral dapat terletak dari bagaimana setiap gerai melakukan promosi. Baso aci viral dapat dilihat di banyak media sosial. Sementara promosi baso aci legendaris tidak terlalu booming, tetapi masih banyak yang mengetahui jika tempat tersebut memiliki cita rasa yang lezat.

Sehingga, menikmati baso aci legendaris atau baso aci viral terganti pada selera masyarakat yang telah menemukan kelezatannya. 

Baca Juga: 5 Toko Oleh-Oleh di Garut Terlengkap, Wisatawan Tak Perlu Bingung!

Tips Menikmati Baso Aci Garut Biar Makin Nikmat 

Jika kamu ingin menikmati baso aci Garut, cobalah tips berikut ini.

Tanyakan Metode Pembayaran

Sebagai persiapan untuk memesan baso aci Garut di setiap tempat, tanyakan metode pembayaran yang diterima oleh setiap tempat makan. Beberapa gerai makanan baso aci Garut masih menerapkan pembayaran tunai saja.

Jika saat itu kamu sedang tidak memegang uang tunai, tanyakan apakah ada metode transfer tunai lewat m-banking. 

Tingkat Kepedasan

Jika kamu jarang memakan masakan rasa pedas, kamu dapat menikmati baso aci ini tanpa cabai atau sambal yang tersedia. Namun, jika kamu ingin mencoba pertama kalinya, pilihlah level pedas terendah atau setengah sendok sambal.

Bagi kamu mudah kepedasan saat mencicipi rasa pedas, sediakan susu untuk meredakan panasnya lidah dan tenggorokan. 

Menambah Rasa Kesegaran

Jika kamu ingin menikmati baso aci dengan aroma dan rasa menyegarkan, kamu dapat menambah jeruk nipis. Selain wangi, selera makan pun semakin meningkat.

Jam Datang Ke Gerai Baso Aci

Beberapa gerai baso aci memiliki jam-jam sibuk saat pelanggan ramai. Namun, kamu bisa datang saat pagi atau siang hari. Jika tempat baso aci baru buka saat sore hari, kamu bisa datang lebih awal di jam tersebut.

Makan Di Tempat Lebih Menyenangkan

Tidak ada salahnya untuk mencoba baso aci dan makan di tempat yang telah disediakan. Selain dikelilingi aroma kuah kaldu yang menguar, kamu juga dapat melihat proses menyajikan baso aci langsung oleh para penjual.

FAQ atau Pertanyaan Umum

Apa baso aci terenak di Garut?

Baso Aci Acay dan Ceu Imas sering disebut menjadi tempat favorit.

Baso aci legendaris di Garut sejak kapan?

Terdapat tempat makan baso aci Garut yang telah didirikan sejak tahun 80’an, tahun 90’an, hingga awal dan pertengahan tahun 2000 awal. Sehingga, diperkirakan banyak tempat yang berdiri sejak 15–30 tahun.

Kenapa baso aci Garut lebih enak?

Kuah baso aci Garut memiliki rasa kuah cikruh yang melezatkan.

Baso aci paling pedas di Garut di mana?

Baso Aci Maleer terkenal dengan level ekstrem.

Apakah baso aci Garut bisa dibeli online?

Saat ini telah banyak para pedagang baso aci yang menjual produk baso aci Garut instan di marketplace daring dengan harga terjangkau dan topping.