Ternyata Banyak Jajanan Sunda yang Vegetarian Friendly lho!

Indonesia merupakan salah satu negara yang termasuk ke dalam negara yang ramah untuk para vegan dan vegetarian. Di Indonesia tidak sulit untuk menemukan makanan yang vegan dan vegetarian friendly. Indonesia sebagai negara tropis memiliki berbagai macam buah dan sayuran yang selalu tumbuh sepanjang tahun.

Makanan di berbagai daerah di Indonesia apalagi di Jawa Barat sudah banyak yang vegan dan vegetarian friendly. Di Jawa Barat sendiri terdapat sebuah stigma bahwa orang sunda suka makan lalapan. Bahkan banyak yang bertanya-tanya, kenapa orang sunda suka lalapan? Jika dilihat dari pola diet orang sunda kemungkinan besar pola diet orang di zaman dahulu adalah vegetarian karena sumber makanannya berasal sebagian besar berasal dari tumbuhan.

Letak geografis dan keadaan alam di tanah sunda yang subur sehingga banyaknya tanaman yang tumbuh menjadikan sayuran dan buah-buahan sebagai pola diet masyarakat sunda. Bahkan orang sunda yang tinggal di pesisir pantai-pun lebih banyak memakan sayur-mayur bila dibandingkan dengan ikan.

Selain makanan pokok, ternyata banyak jajanan dan makanan khas sunda yang vegan dan vegetarian friendly, bahkan banyak sekali dessert khas sunda yang vegetarian dan vegan friendly dengan catatan tidak menggunakan penyedap rasa hewani. Beberapa jajanan yang vegetarian friendly diantaranya adalah gorengan yang terdiri dari gehu dan bala-bala, cireng polos, cilok polos tanpa isi, cimol, bihun gulung hingga telur gulung.

Kemudian untuk dessert khas sunda yang vegetarian friendly seperti colenak, rujak buah, serabi kenca, agar-agar kertas rumput laut, es cendol, nagasari, bajigur dan sebagainya. Banyak sekali makanan, minuman khas sunda yang vegetarian friendly. Daripada susu, makanan sunda lebih banyak menggunakan santan. Meskipun banyak makanan yang vegetarian friendly, untuk para warginet yang vegetarian jangan lupa untuk bertanya karena meskipun menggunakan bahan baku yang vegetarian friendly tetap ada saja yang masih menggunakan penyedap hewani untuk memberikan rasa yang gurih bagi makanannya.