Nasi Goreng: Makanan Sejuta Umat

Nasi goreng adalah hidangan nasi goreng khas Indonesia yang dimasak dengan campuran bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai, kecap manis, dan terkadang menggunakan tambahan bahan seperti telur, ayam, udang, atau daging lainnya. Hidangan ini sering disajikan dengan acar, kerupuk, dan irisan mentimun atau tomat. Nasi goreng merupakan salah satu makanan yang sangat populer dan dapat ditemukan di berbagai tempat mulai dari warung pinggir jalan hingga restoran mewah di Indonesia.

Nasi goreng di Indonesia biasanya disiapkan untuk sarapan namun juga populer sebagai makanan larut malam yang dijajakan oleh pedagang jalanan dan warung. Nasi goreng dimasak langsung sesuai pesanan dan tingkat kepedasan disesuaikan berdasarkan permintaan pembeli: biasa, sedang, pedas, atau sangat pedas. Terkadang, porsi besar nasi goreng dengan tingkat kepedasan yang sama dimasak sekaligus jika dipesan bersamaan. 

Nasi goreng di Indonesia dan negara lain memiliki variasi berdasarkan daerah asal dan bahan yang digunakan, dipengaruhi oleh kebiasaan setempat dan budaya etnik asing. Beberapa variasi terkenal di Indonesia antara lain:

1. Nasi Goreng Jawa: Dibumbui sambal ulek, dengan variasi seperti:

2. Nasi Goreng Ikan Asin: Menggunakan ikan asin.

3. Nasi Goreng Kambing: Menggunakan daging kambing dengan aroma khas.

4. Nasi Goreng Pete: Menggunakan pete yang memiliki aroma khas.

5. Nasi Goreng Pattaya (asal Thailand): Dibungkus dengan telur dadar.

6. Nasi Goreng Fukien (Kanton): Disajikan dengan saus di atasnya.

7. Nasi Goreng Singapura (Kanton): Dimasak dengan bumbu kari kuning.

8. Nasi Goreng Yangchow: Disajikan dengan udang dan daging panggang.

9. Nasi Goreng Yuanyang: Dihidangkan dengan dua macam saus (putih dan merah).

10. Nasi Goreng Arab Habbatussauda: Menggunakan rempah Arab dan daging kambing.

11. Nasi Goreng Jepang Ashita: Menggunakan sayuran Ashitaba dari Jepang, berwarna hijau.

12. Nasi Goreng Gila: Menggunakan bakso, sosis, dan sayuran beragam.

13. Nasi Goreng Seafood: Menggunakan udang, cumi, ikan kakap atau bakso ikan, dan telur.

Variasi nasi goreng mencerminkan kreativitas masyarakat Indonesia dalam menciptakan berbagai cita rasa, baik dari bahan lokal maupun pengaruh internasional.

Sumber: wikipedia