Banyak yang Penasaran, Sebenarnya Apa Minuman Khas Garut?

Apakah warginet tahu soal minuman khas Garut? Minuman khas Garut adalah Es Goyobod yang memilii cita rasa manis, gurih, dan menyegarkan. Lalu apakah Es Goyobod ini sama dengan Es Campur?

Es Goyobod khas Garut ini biasanya banyak dikonsumsi saat memasuki bulan puasa. Namun, tidak menutup kmungkinan keberadaan Es Goyobod sampai saat ini masih tersedia dan jadi salah satu khas minuman Garut yang populer. 

Sekarang pun sudah banyaknya penjual yang berjualan Es Goyobod, baik di Garut atau wilayah Bandung. Seperti misalnya lokasi penjualan Es Goyobod di Garut terdapat di Jl. Ahmad Yani, no 229, Kec Garut Kota. 

Baca juga: Es Goyobod, Jajanan Legendaris Asli Garut yang Melegenda

Mengenal Es Goyobod, Minuman Khas Garut 

Es Goyobod ini diperkenalkan oleh seorang pria asal Garut pada tahun 1943. saat peristiwa Bandung Lautan Api. Es goyobod merupakan hasil akulturasi kuliner Tionghoa dan lokal, dengan bahan khas seperti hunkwe yang membedakannya dari es campur biasa.

Nama goyobod sendiri berhubungan dengan hunkue. Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia, goyobod berarti campuran hunkue dan santan encer yang direbus dan didiamkan hingga mengeras, bahan utama minuman es goyobod.

Dilansir dari kompas.com, penamaan Goyobod ini tidak langsung dipakai untuk menamai sajian es. Justru, kata ini dipakai untuk menggambarkan keindahan perempuan. Perempuan sunda yang memkai kebaya dengan bawahan kain sambil berjalan lenggak-lenggok. Kemudian penamaan tersebut digunakan untuk menamai sajian es buah santan yang menyegarkan.

Baca juga: Daftar Garut Bakery dan Pattesieri yang Bisa Kamu Coba

Perbedaan Es Goyobod dan Es Campur

Es Goyobod dan Es Campur memang seklias nampak mirip, karena sama-sama disajikan dengan es serut dan isian manis. Namun terdapat beberapa perbedaan dari kedua es tersebut. 

Ciri khas es goyobod adalah penggunaan hunkwe atau agar-agar kenyal dari tepung kacang hijau. Sedangkan es campur lebih beragam isinya, seperti cincau, kolang-kaling, alpukat, dan jelly.

Rasa dari es goyobod lebih menonjolkan kombinasi santan dan gula yang gurih manis. Sedangkan Es campur cenderung lebih manis dan segar karena banyaknya buah dan sirup.

Es Goyobod memakai tepung Hunkue dan selalu dibuat dengan santan. Sedangkan pada Es Campur pnggunnaan tambahan hunkue dan santan tidak diwajibkan.