Potensi Kentang Garut: Komoditas Andalan di Dataran Tinggi

Kabupaten Garut memiliki potensi besar dalam pengembangan kentang sebagai salah satu komoditas unggulan. Dengan kondisi geografis berupa dataran tinggi dan suhu yang sejuk, wilayah ini sangat ideal untuk budidaya kentang. Petani lokal telah lama memanfaatkan keunggulan tersebut untuk memproduksi kentang berkualitas tinggi.

Kentang Garut memiliki karakteristik khas, seperti rasa yang lebih gurih dan tekstur yang lembut. Komoditas ini banyak diminati oleh pasar lokal hingga nasional. Dalam beberapa tahun terakhir, produksi kentang di Garut terus meningkat berkat inovasi dalam teknik budidaya dan penggunaan varietas unggul.

Untuk mendukung potensi ini, pemerintah daerah memberikan pendampingan kepada petani berupa pelatihan dan akses ke teknologi modern. Selain itu, dibangun pula jaringan pemasaran untuk memperluas distribusi kentang Garut. Upaya ini bertujuan menjadikan kentang sebagai salah satu komoditas ekspor andalan dari wilayah tersebut.

Dengan pengelolaan yang baik, kentang Garut tidak hanya menjadi sumber penghasilan bagi petani, tetapi juga memperkuat posisi Garut sebagai salah satu pusat agribisnis di Indonesia. Komoditas ini memiliki peluang besar untuk berkembang lebih jauh, sejalan dengan peningkatan permintaanpasar.