Emplod Camilan Gurih dari Malangbong

Emplod merupakan camilan atau snack yang berasal dari Garut, lebih tepatnya berasal dari Kecamatan Malangbong. Emplod juga dikenal dengan nama endog lewo atau telur lewo karena bentuk emplod ini seperti telur. Emplod merupakan camilan yang berbahan dasar singkong ini memiliki rasa yang gurih dan juga tekstur yang renyah.

Emplod merupakan camilan yang sederhana karena dalam pengolahannya hanya membutuhkan beberapa hal saja seperti singkong, tepung tapioka, kelapa parut, garam, daun bawang, bawah putih dan bumbu penyedap untuk menambah rasa yang gurih.

Emplod terdiri dari dua macam yakni emplod pedas dan emplod tidak pedas. Untuk emplod pedas biasanya diberi tambahan taburan cabe bubuk sehingga menambahkan rasa pedas. Emplod cocok sebagai camilan untuk menemani waktu luang para wargi, empod cocok sekali untuk dijadikan sebagi camilan untuk menemani para wargi yang sedang berada diperjalanan.

Meskipun emplod tidak seterkenal dodol atau camilan Garut lainnya, emplod memiliki banyak penggemar dan saat ini emplod sudah mulai dipasarkan di luar Garut seperti di Sumedang hingga Bandung. Emplod juga memiliki harga yang terjangkau dan saat ini sudah banyak tersedia di toko oleh-oleh.

Emplod merupakan camilan yang sudah ada sejak 30 tahun yang lalu, ditengah persaingan pasar camilan Garut yang semakin berkembang dan semakin beragam ini emplod masih bisa bertahan dan terus menunjukkan eksistensinya sebagai salah satu camilan dari Garut kebanggaan masyarakat Malangbong.

Sumber : Majalah Diskominfo Amazing Garut 2017