Jenis-Jenis Kopi dari Garut

Kopi menjadi minuman yang paling digemari oleh berbagai usia. Garut juga merupakan salah satu daerah penghasil kopi yang beragam. Kopi Garut memiliki cita rasa yang unik dan khas. Ada beberapa jenis kopi Garut yang bisa dinikmati oleh Warginet. Yuk, simak langsung jenis-jenis kopi Garut.

1. Kopi Kuning

Kopi Kuning  memiliki dua jenis, yaitu Yellow Bourboun dan Yellow Caturra. Kopi kuning yang dibudidayakan di Garut adalah Yellow Caturra. Ciri khasnya terletak pada warnanya yang berbeda dari kebanyakan biji buah kopi. Ukurannya kecil dengan tekstur keras, dengan aroma lebih pekat. Untuk rasa, kopi kuning memiliki rasa yang lebih tajam.

Para petani Garut memilih kopi kuning untuk dibudidayakan karena memiliki ketahanan yang lebih kuat terhadap penyakit sehingga bisa menekn biaya produksi. Kopi kuning dibudidayakan di Kecamatan Cikajang, Kabupaten Garut. Kopi kuning garut memiliki berbagai peminat hingga didistribusikan ke luar Garut seperti, Jakarta, Bogor, Depok, dan Tangerang. Bahkan, biji kopi kuning Garut sudah dikenal ke pasar Korea dan Kolombia.

2. Kopi Galigo

Selain kopi kuning yang mendunia, kopi dari Garut yang mendunia lainnya adalah kopi galigo, Harga yang dibanderol untuk 100 gram kopi ini adalah Rp50 ribu. Kopi galigo dikenal khasiatnya untuk kesehatan. Kopi galigo juga diklaim bisa menurunkan kadar gula darah serta asam urat. Kadar asamnya yang tidak terlalu tinggi sehingga aman untuk penderita maag. Untuk mendapatkan khasiatnya, kamu harus hati-hati dalam menyeduhnya. Hindari menyedih dengan gula dan gunakan air panas dengan suhu 90 derajat celcius.

3. Kopi Wine

Kopi wine merupakan hasil inovasi para petani di Kabupaten Garut, kopi wine semakin populer dan banyak diminati. Kopi wine merupakan biji kopi difermentasikan selama 1,5 bulan hingga terjadi pembusukan. Biji kopi yang digunakan untuk membuat kopi ini adalah arabika dengan rasa yang khas. CIta rasa yang dihasilkan unik dan berbeda. Rasanya memiliki ketajaman rasa yang kuat dengan aroma buah yang segar. Rasanya yang unik ini yang membuat diminati dan diburu oleh pecinta kopi. Tak heran, hampir seluruh kedai kopi di Garut menyuguhkan jenis kopi ini. Bahkan, beberapa kedai di Jakarta dan Bandung juga menyediakan jenis kopi ini.

4. Kopi Talaga Bodas

Kopi Talaga Bodas sesuai dengan namanya berasal dari Talaga Bodas, Garut. Talaga Bodas tidak hanya terkenal karena wisatanya yang populer tetapi juga merupakan penghasil kopi yang memiliki cita rasa unik di Garut. Kopi yang biasa digunakannya adalah jenis kopi arabika dengan rasa asam yang kuat. 

Nah itu dia ragam jenis kopi garut yang bisa kamu nikmati. Kalo Warginet sukanya kopi jenis apa nih?

Sumber materi : sehatq.com

Sumber foto : freepik.com