Garut Menjadi Daerah Penghasil Cabai Terbesar di Jawa Barat

Cabai merupakan salah satu komponen penting yang digunakan di masakan sunda. Sepertinya tidak afdal jika makanan-makanan sunda tidak menggunakan cabai. Bahkan, sebagian besar jajanan di Garut-pun menjadikan cabai sebagai bahan primadona. Beberapa jajan pedas yang hits seperti seblak, mie jebeuw, cipak hingga cimol bojot menggunakan cabai dalam jumlah yang banyak.

Penggunaan cabai yang banyak ini berbanding lurus dengan produksi cabai di Kabupaten Garut di mana Kabupaten Garut menjadi daerah penghasil cabai terbesar di Jawa Barat pada tahun 2022. Jumlah produksi cabai di Kabupaten Garut mencapai 48284 ton di tahun 2022. Angka ini menjadikan Garut sebagai daerah terpedas di Jawa Barat.

Selain Kabupaten Garut, Kabupaten Bandung juga menduduki peringkat kedua sebagai daerah penghasil cabai di Jawa Barat yang mencapai 30760 ton di tahun 2022. Untuk peringkat ketiga diraih oleh Kabupaten Sukabumi yang memproduksi cabai sebesar 18684 ton di tahun 2022.